Accademia Biodinamica, Wwoof
La Fattoria Di Vaira è orientata a sviluppare programmi di sperimentazione con istituti pubblici e privati sull’utilizzo di varietà di sementi autoctone ed antiche: l’obiettivo è ottenere sementi più adatte all’agricoltura biodinamica ed alla produzione di alimenti di alta qualità nutrizionale. Importante è per noi la collaborazione con Sativa, istituto di ricerca svizzero per le sementi non ibride, con cui portiamo avanti un progetto di sperimentazione su cappucci, mais, carote, segale, grani vari di antica origine, fagiolino, finocchio e cavolo rapa.
Sito Ufficiale: www.sativa-rheinau.ch
