VALORI

Nel rispetto dell'ambiente e delle persone

Promuovere la trasparenza, coinvolgendo in un grande progetto di produzione biologica e biodinamica tutti gli attori della filiera, dal produttore, al distributore al negoziante, al consumatore; sperimentare nuove tecniche agricole creando una “fattoria modello”; educare le giovani generazioni alla pratica agricola: sono questi in sintesi i valori e gli obiettivi che animano il lavoro quotidiano di chi opera alla Fattoria Di Vaira.

Progetti e attività sono ispirati dalla convinzione che l’agricoltura biologica e biodinamica siano le uniche possibili, per contribuire ad un mondo che coltiva ogni giorno un futuro migliore, nel rispetto dell’ambiente e della salute dell’uomo.

In particolare, l’Opera società agricola Di Vaira è stata creata con lo scopo di:
• creare un progetto di aggregazione e di trasparenza della filiera e ottenere prodotti di alta qualità
nutrizionale
• sperimentare, creando un modello per l’agricoltura biodinamica nel Sud Italia
• promuovere la formazione dei giovani all’agricoltura biodinamica
• ospitare persone interessate al turismo rurale e sociale